| 刘毅, 袁月华.稻草纤维素糖化液发酵柠檬酸的条件研究[J].广东农业科学,2012,39(15):86-89 |
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稻草纤维素糖化液发酵柠檬酸的条件研究 |
| Study on the conditions of straw cellulose saccharified liquid to produce citric acid |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2012.15.029 |
| 中文关键词: 稻草, 纤维素糖化液, 柠檬酸, 发酵 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:湖南省科技计划项目 |
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| 中文摘要: |
| 采用木霉(Trichoderma viride)与曲霉(Jspergillus sp.)混菌发酵制得的粗酶液降解经预处理的稻草粉,得到稻草纤维素糖化液,用黑曲霉(Aspergillus niger)对糖化液进行柠檬酸摇瓶发酵,经单因素试验和正交优化试验表明,适宜的发酵条件是黑曲霉菌丝球接种量12％(V/V),在100 mL稻草糖化液中添加0.3％ (NH4)2SO4和0.15％ KH2PO4,发酵温度为35℃,摇瓶转速为300 r/min,初始pH值为5.0,发酵周期为72 h,在此条件下柠檬酸产量可达83 g/L. |
| 英文摘要: |
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