| 刘 露 1, 2 、 张 雁 2 、 张名位 2 、 魏振承 2 、 张惠娜 2.响应面法优化超声波辅助提取山药
低聚糖的工艺研究[J].广东农业科学,2014,41(11):100-105 |
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响应面法优化超声波辅助提取山药
低聚糖的工艺研究 |
| Opt i m i zat i on on ul t ras oni cwaveas s i s t ed ext ract i onofol i gos acchari def rom Chi nes eYamby res pons es urf acem et hodol ogy |
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| DOI： |
| 中文关键词: 山药 低聚糖 超声提取 响应面法 |
| 英文关键词: Chi nese Yam ol i gosacchar i de ul t r asoni c wave r esponse s ur f ace met hodol ogy |
| 基金项目:广东省社会发展攻关项目（2011A030100004）；
国家野十二五冶科技支撑计划项目（2012BAD33B10） |
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| 中文摘要: |
| 为了得到超声波辅助提取山药低聚糖的最佳工艺条件、采用 Box 窑 Benhnken 中心组合设计及响应面法
（RSM ）探讨了超声功率、超声时间、乙醇浓度、料液比 4个因素的优化组合。 经回归模型分析并结合验证试验、确定
低聚糖的最佳提取工艺条件为：超声功率 500 W 、提取时间 60 mi n、乙醇浓度 60% 、料液比 1: 15。 在该条件下、山药低
聚糖得率为 7. 21( 依0. 26) % , 与预测值 7. 25% 基本一致、且比相同条件下未使用超声波的提取工艺提高了 3. 91% 。 |
| 英文摘要: |
| To est abl i sh t he ul t r asoni c wave assi st ed ext r act i on t echnol ogy ofol i gosacchar i de f r om Chi nese Yam,t he
opt i mi zat i on wasappl i ed t o di scussi nf l uenci ng f act or sasul t r asound power ,ext r act i ng t i me,et hanolconcent r at i on and r at i o
ofsol i d t o l i qui d by Box?Benhnken cent er-uni t ed des i gn as wel las t he met hod ofr esponse sur f ace anal ysi s ( RSM ) .The
opt i mal t echnol ogi cal par amet er s wer e conf or med as f ol l ows:ul t r asound power 500 W ,ext r act i ng t i me 60 mi n, et hanol
concent r at i on 60% , r at i o of sol i d t o l i qui d 1 颐15. Under t hese condi t i ons, t he exper i ment al yi el d of Chi nese Yam
ol i gosacchar i de was 7. 21 ( 依0. 26) % , whi ch was cl os e wi t h t he pr edi ct ed val ue, 7. 25% . The pr esent Chi nese Yam
ol i gosacchar i de yi el d was3. 91% hi ghert han t hatf r om ext r act i on wi t houtul t r asoni c wave. |
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