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| Study on the extraction of rice starch and viscosity property |
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| DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2006.12.003 |
| Author Name | Affiliation | | 谢新华, 李晓方, 肖昕, 刘志霞 | 广东省农科院水稻研究所,广东,广州,510640
西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,咸阳,712100
广东省农科院水稻研究所,广东,广州,510640
长江大学农学院,湖北,荆州,434025
广东省农科院水稻研究所,广东,广州,510640 |
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| Abstract: |
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