文章摘要
Quality analysis and effects of sowing density on the growth characteristics of pea sprouts
  
DOI:10.3969/j.issn.1004-874X.2010.05.025
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陈胜文, 谢伟平, 黄亮华, 潘启取 广州市农业科学研究院,广东,广州,510308 
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      研究了美国引进蔬菜新品种--太阳牌豌豆苗的营养品质及其在不同播种密度下的生长特性.结果表明:美国豌豆苗属于高水分、高还原糖、高粗蛋白、高可溶性同形物、高Vc、低硝酸盐的蔬菜;每667m2播种量为10kg的初始收获天数比每667m2播种量为12.5kg的处理提前了0.4 d;每667 m2播种量为10kg和12.5 kg的处理之间的株高、最大叶片长、最大叶片宽和产量均没有显著差异.建议栽培豌豆苗时采用每667 m2播种量为10 kg的方式,既可降低成本又可保证其生长特性与产量的稳定.
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