文章摘要
Study on optimal formula and production process of Mango cake
  
DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2011.06.040
Author NameAffiliation
郑毅, 伍斌, 邓建梅, 康瑛瑜 攀枝花学院生物与化学工程学院,四川攀枝花617000
攀枝花市干热河谷特色生物资源工程技术中心,四川攀枝花617000
攀枝花学院生物与化学工程学院,四川攀枝花,617000
攀枝花市福玖玖食品有限责任公司,四川攀枝花,617000 
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