文章摘要
Crystallization properties of diacylglycerol blended with sunflower oil
  
DOI：doi：10.16768/j.issn.1004-874X.2016.04.011
Author NameAffiliation
刘蔓蔓1，张 参1，刘 芳1，Tek-kim Tang2，汪 勇1，Oi-ming Lai2 1. 暨南大学食品科学与工程系/ 广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心/暨南大学- 萨斯喀切温大学“油料生物炼制与营养”联合实验室，广东 广州 510632；2. 马来西亚博特拉大学生物科学研究所，马来西亚 雪兰莪州 沙登 43400） 
Hits: 2130
Download times: 1535
Abstract:
      
View Full Text   View/Add Comment  Download reader

Editorial Department of Guangdong Agricultural Sciences
Tel: +86-20-38319948   E-mail:gdnykx@vip.163.com
Technical Support:Beijing Qinyun Technology Development Co., Ltd.